Kuhana blitva kao prilog uz glavno jelo

Blitva je tamno, lisnato zeleno povrće spada među najbogatiju hranu. Listovi i stabljike blitve pružaju obilje vitamina, minerala i moćnih biljnih spojeva.

Kuhana blitva odličan je prilog uz glavno jelo, a jedan od načina pripreme blitve je kuhanje. Kako kuhati blitvu?

Sastojci potrebni za kuhanje blitve:

• 2 žlice maslaca
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica mljevenog češnjaka
• ½ crvenog luka, nasjeckanog na kockice
• 1 hrpa blitve
• ½ šalice suhog bijelog vina
• limunov sok
• 2 žlice svježe ribanog parmezana
• 1 prstohvat soli po ukusu

Kako kuhati blitvu:

Otopite maslac i maslinovo ulje zajedno u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Umiješajte češnjak i luk i kuhajte 30 sekundi dok ne zamiriše.

Dodajte stabljike blitve i bijelo vino. Pirjajte dok peteljke ne počnu omekšavati, oko 5 minuta.

Umiješajte listove blitve, i kuhajte dok ne uvene. Na kraju umiješajte limunov sok i parmezan, a po želji začiniti soli. Poslužite blitvu kao prilog uz glavno jelo.