Sastojci koji će vam biti potrebni da ispečete kruh bez kvasca su brašno, sol, soda bikarbona, maslac, med ili šećer i mlaćenica.
Kako bi ste ispekli kruh bez kvasca pomiješajte prvo suhe sastojke. Zatim nakon toga umiješajte i med i otopljeni maslac. Nakon toga dodajte mlaćenicu. Mijesite tijesto i zatim ga stavite na lim obložen papirom za pečenje. Premažite s još malo mlaćenice i po želji pospite s malo zobi i/ili krupnom soli.
Koristeći vrlo oštar nož, zarežite vrh tijesta u obliku X kako bi se kruh bez kvasca lakše ispekao u sredini. Kruh bez kvasca pecite do kad ne poprimi boju a na pola pečenje prekrijte ga aluminijskom folijom.