Iako možda mislite da kada soliti grah nije bitno, taj je dio prilikom kuhanja vrlo važan. Naime, ako ne znate kada soliti grah možete promijeniti cijeli okus vašem grahu. Kako se to ne bi dogodilo, naučite kada soliti grah.
Podatak kada soliti grah je bitan jer prerano soljenje graha može dovesti do toga da opna graha bude pretvrda. Kako bi to spriječili, idealno vrijeme kada soliti grah je tek pri samom završetku kuhanja.
Osim što ćete na taj način zadržati mekoću opne, začinjavanje će vam biti lakše jer ćete morati soliti samo jedanput, a ne više puta tokom cijelog kuhanja.
Uz savjet kada soliti grah, dobro je napomenuti i savjet koji će dodatno omekšati opnu graha i učiniti ga probavljivijim ako ipak prerano posolite grah. Sastojak o kojem se radi je soda bikarbona. U grah dodajte tek malo sode bikarbone i ona će omekšati opnu graha.
