Zeleno povrće / Kada je sezona šparoga? U kojem mjesecu je sezona šparoga?

Koliko je potrebno da šparogama sazriju? Jednom kada krenu rasti, biljke šparoga mogu se rezati svakog proljeća 15 ili više godina, ali vrhovi počinju od promjera olovke u prvoj godini.

Mini vrhovi s vremenom izrastu u paprat, do struka visoku krošnju koja hrani podzemne rizome energijom sintetiziranom od sunca. Biljke dobivaju snagu u drugoj godini, a do sljedećeg proljeća, neki od vrhova dostižu puni promjer, signalizirajući da su spremni za berbu.

Kada je sezona šparoga? Vrhovi od šparoga su hrskavi, i ukusni. Sezona berbe šparoga traje oko 6-8 tjedana, od početka svibnja do kraja lipnja. Na vrhuncu sezone šparoga, vrhovi šparoga mogu rasti i do 5cm dnevno, proizvodeći obilne žetve u kojima vrtlari mogu uživati svakodnevno.