Prije početka berbe gljiva bitno je da se dobro informirate koje su jestive gljive. Jestive gljive morate naučiti prepoznavati od onih otrovnih koje mogu naštetiti vašem zdravlju. U nastavku donosimo koje su jestive gljive.

Velika sunčanica

U jestive gljive ubraja se velika sunčanica koja se može pronaći u bjelogoričnim šumama. Velika sunčanica ima specifično velik klobuk smeđe boje. Upravo taj klobuk čini veliku sunčanicu lakom za prepoznavanje. Stapka ove gljive nije jestiva pa pripazite da je uklonite prije pripreme.

Vrganj

Vrganji su najpopularnije jestive gljive. Kada vrganj sazri klobuk mu je kestenjasto smeđe boje. Ove jestive gljive mogu se ubrati u ranu jesen kada je vrijeme još uvijek toplo.

Crna truba

Ova gljiva izgleda poput lijevka trube i crne je boje. Crna truba je aromatičnog okusa, a možete je pronaći u bjelogoričnim šumama tijekom jesenskih dana. Također, najčešće se nalazi na blatnom tlu.