Možda ste pokušavali smanjiti meso u svom dnevnom meniju ili se možda držite potpuno veganske prehrane. Bez obzira na to, u nastavku članka vam donosimo ukusni recept za pripremu tjestenine bez mesa.
Špageti od rajčice
• rajčice 750 g zrele, prepolovljene
• češnjak 6 češnja
• ekstra djevičansko maslinovo ulje 4 žlice
• zrna crnog papra mljevena da se napravi 1⁄2 žličice
• špageti 400 g
• bosiljak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite rajčice na veliki, duboki pladanj za pečenje, s režnjevima češnjaka, maslinovim uljem, crnim paprom i puno soli. Stavite peći na 1 sat-1 sat 15 minuta dok rajčice ne budu mekane i ljepljive.
Ulijte rajčice u zdjelu, a u zdjelu istisnite režnjeve češnjaka. Ručnim mikserom miksajte dok ne postane glatko. Držite na toplom.
Zagrijte veliku tavu blago posoljene vode i kuhajte špagete prema uputama na pakiranju dok ne budu al dente. Kada su špageti kuhani, procijedite ih i prelijte umakom od rajčice.
