Jednostavan i brz recept za kuhanje hladetine

Dugo niste kuhali hladetinu i zaboravili ste recept za kuhanje hladetine. Postoje različiti recepti za kuhanje hladetine koji se razlikuju u detaljima, primjerice, povrću i začinima koje se koriste. Donosimo osnovni recept za kuhanje hladetine koji možete prilagoditi svom ukusu.

Sastojci za hladetinu:

• 1 kg svinjskih nogica, jezika, hrskavice, kože
• 1 luk
• 2 mrkve
• 2 lista lovora
• nekoliko zrna papra
• sol
• žlica octa
• voda

Recept za kuhanje hladetine:

Stavite kuhati svinjske nogice, jezik, hrskavicu i kožu. Kuhajte zajedno sa začinima i povrćem. Kada se meso počne odvajati od kostiju možete maknuti s vatre. Prosječno vrijeme kuhanja iznosi od 3 do 4 sata ovisno o debljini mesa.

Premjestite meso u posudu i prelijte s tekućinom u kojoj se kuhalo. Hladetinu stavite u hladnjak i ostavite da se dobro ohladi i stisne.