Slatko vrhnje je prerađeni proizvod koji se dobije od mlijeka. Slatko vrhnje pravi se od mlijeka, šećera i gustog vrhnja. Sastojci se zajedno zagrijavaju dok smjesa ne počne ključati. Zatim se hladi u hladnjaku najmanje tri sata ili preko noći prije nego što se posluži ili nastavi koristiti za recept. No, je li slatko vrhnje isto što i vrhnje za šlag?
Jednostavan odgovor na pitanje je li slatko vrhnje isto što i vrhnje za šlag jest da se vrhnje za šlag dobiva od slatkog vrhnja. Slatko vrhnje sadrži oko trideset posto mliječne masti, a koristi se prvenstveno za pripremu šlaga.
Kada je odgovoreno na pitanje je li slatko vrhnje isto što i vrhnje za šlag, važno je obrazložiti kako se priprema vrhnje za šlag. Vrhnje za šlag se priprema miješanjem, odnosno brzim miksanjem slatkog vrhnja. Rezultat je šlag određene teksture koji se koristi za razne slatke delicije.
