Predjelo / Jaja u umaku od senfa

Jaja u umaku od senfa jedan je od načina kako možete pripremiti jaja. Poslužite ovo jelo od jaja kao predjelo ili čak kao glavno jelo bez mesa.

Jaja u umaku od senfa sastojci:

• 8 jaja
• 2 žlice maslaca
• 4 dcl povrtnog temeljca
• 4 žličice ljutog senfa
• 3 žlice oštrog brašna
• 1 dcl bijelog vina
• 2 žlice soka od limuna
• sol
• papar
• žličica šećera
• žlica kiselog vrhnja

Jaja u umaku od senfa priprema:

Na maslacu rastopite maslac, dodajte brašno te izmiješajte. Dodajte žlicu temeljca i miješajte cijelo vrijeme.

U nastali umak dodajte bijelo vino, žličicu šećera, soli i papra te nekoliko kapi limunovog soka. Neka sve zajedno zavri te dodajte senf i kratko prokuhajte. Maknite s vatre i dodajte kiselo vrhnje.

Kuhana jaja raspolovite i posložite u zdjelu te prelijte s vrućim umakom. Jaja u umaku od senfa su gotova i spremna za posluživanje.