Ideje za večeru sa piletinom uvijek dobro dođu. Donosimo ideju za pripremu jednostavne večere sa piletinom i curryjem. Pratite recept i pripremite večeru za pamćenje.
Piletina s curryjem sastojci:
- 2 žlice ulja
- 3 žlice curry paste
- 1 glavica luka
- 2 pileća prsa narezana na kockice
- sol i svježe mljeveni crni papar
- 100 g cvjetića brokule
- 100 g nasjeckane mrkve
- 1 žličica sušenog bosiljka
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana
- korica pola limete
- 150 ml kokosovog mlijeka
- 60 ml pilećeg temeljca
- jedna konzerva rajčice narezane na kockice
Piletina s curryjem priprema:
Kuhajte žlicu ulja, curry pastu i luk u velikoj tavi na srednje jakoj vatri, često miješajući i puštajući da krčka, 5 do 6 minuta. Piletinu pospite solju i paprom te dodajte preostalo ulje u tavu. Pecite piletinu u mješavini luka i curryja dok ne porumeni sa svih strana.
Dodajte brokulu, mrkvu, bosiljak, češnjak i koricu limete i kuhajte, miješajući, dok se povrće ne prekrije, oko 2 minute. Dodajte kokosovo mlijeko, pileći temeljac i rajčice te pustite da lagano kuha. Pustite piletinu da se krčka dok se ne skuha i dok se umak ne počne zgušnjavati, oko 20 minuta. Prije posluživanja iscijedite sok od limete. Ova ideja za večeru sa piletinom i curryjem sigurno će vam se svidjeti.
