Ideja i recept za najbolji domaći chili umak

Ako želite intenzivniji okus chili umaka, možete dodati razne začine poput čilija u prahu, korijandera ili dimljene paprike.

Sastojci:

Kako biste pripremili najbolji chili umak, najprije operite i očistite chili papričice, rajčice i luk te ih narežite na manje komade.

U blenderu ili procesoru hrane, pomiješajte narezane chili papričice, rajčice, luk, češnjak, kumin, papriku i sol dok ne dobijete glatku smjesu.

U velikoj tavi, zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri, dodajte smjesu iz blendera te kuhajte oko deset minuta.

U sljedećem koraku, za najbolji chili umak dodajte med i vodu, promiješajte i kuhajte još deset minuta ili dok se umak ne zgusne i dobije željenu konzistenciju.

Skinite tavu s vatre i dodajte sok od limete. Promiješajte da se sve sjedini te pustite da se najbolji chili umak ohladi. Možete ga poslužiti uz jela po vašem izboru.