Brzi kolač od kokosa i čokolade idealan je za one koji vole ukusnu slasticu, ali nemaju puno vremena za pripremu. Ovaj jednostavan recept zahtijeva samo nekoliko sastojaka i kratko vrijeme pečenja. Sastojci potrebni da se pripremi brzi kolač od kokosa i čokolade su:
- 1/2 šalice otopljenog maslaca
- 1 šalica smeđeg šećera
- 2 jaja
- 1 žličica vanilin ekstrakta
- 1/2 šalice brašna
- 1/2 šalice kokosovog brašna
- 1/2 šalice kakaa u prahu
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
- 1/2 šalice mlijeka
- 1/2 šalice čokoladnih kapljica
Kada pripremate brzi kolač od kokosa i čokolade najprije zagrijte pećnicu na 180°C. U zdjeli pomiješajte otopljeni maslac i smeđi šećer. Dodajte jaja i vanilin ekstrakt te miješajte dok smjesa ne postane glatka. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, kokosovo brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo i sol.
Polako umiješajte suhe sastojke u mokre sastojke dok se sve ne sjedini. Dodajte mlijeko i čokoladne kapljice te lagano promiješajte. Ulijte smjesu u namašćen kalup za pečenje i pecite oko 25-30 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista. Ovaj brzi kolač od kokosa i čokolade već je gotov. Ostavite kolač da se ohladi prije posluživanja. Dobar tek!
