Šampinjoni su vrlo zahvalna namirnica koja se brzo i jednostavno priprema, a može se poslužiti i kao glavni obrok. Jedan od češćih načina pripreme šampinjona je priprema umaka. Međutim, umak se najčešće priprema kao dodatak uz prilog ili glavno jelo. Kako pripremiti šampinjone kao glavno jelo?
Sastojci potrebni za pripremu šampinjona:
- 50 dkg šampinjona
- 4 jaja
- sol
- papar
- ulje
Kako biste pripremili šampinjone za glavno jelo najprije očistite gljive i narežite na kriške. Šampinjone možete kratko prokuhati u vodi prije daljnje pripreme.
Zagrijte na tavi ulje i stavite dinstati šampinjone koje ste prethodno prokuhali i ocijedili. Začinite sa soli. Pecite ih 10-ak minuta uz povremeno miješanje. Zasebno umutite 4 jaja. Pred kraj ulijete jaja u šampinjone i zapecite sve zajedno. Začinite prema potrebi sa soli i paprom.
Šampinjoni su gotovi, poslužite ih uz salatu prema izboru i imate glavno jelo gotovo za 20-ak minuta.
