Kuharica /

Kako pripremiti i poslužiti hrenovke u tijestu sa jogurtom?

Osim što hrenovke možete staviti u kupljeno tijesto za savijače ili tijesto za pizzu, kod kuće možete napraviti veoma ukusno i mekano tijesto sa jogurtom.

24.10.2022.

13:40

Net.hr

Pixabay

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Hrenovke se mogu poslužiti na različite načine, a jedan od češćih načina je priprema hrenovki u tijestu sa jogurtom. Kako pripremiti i poslužiti hrenovke u tijestu sa jogurtom?

Priprema hrenovki u tijestu sa jogurtom:

500 g brašna

30 g šećera

vrećica suhog kvasca

200 g grčkog jogurta

120 ml hladnog mlijeka

1 jaje

60 g slanog maslaca

hrenovke

Upute za pripremu hrenovka u tijestu s jogurtom:

Pripremite veliki pleh obložen papirom za pečenje.

U zdjelu dodajte brašno, šećer, kvasac, jogurt, mlijeko i jaje i miksajte mikserom.

Kad se sve pomiješa dodajte maslac. Nastavite mijesiti dok tijesto ne postane glatko, elastično i ne odskače kada tijesto pritisnete prstom.

Stavite tijesto u zdjelu (lagano namažite zdjelu uljem) i prekrijte prozirnom folijom i čistom krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 45 minuta do 1 sat ili dok se volumen ne udvostruči. Da biste vidjeli je li tijesto dovoljno naraslo, jednostavno zabodite prst u tijesto i ako trag prsta ostane, onda se diglo.

Podijelite tijesto na 100 do 115 gr svaki (ovisno kolike želite hrenovki) i svako razvaljajte u glatku kuglu.

Razvaljte tijesto u dugačke ovalne oblike, zatim ga okrenite i zarolajte.

Stavite tijesto u pleh i ostavite da se diže 45 do 60 minuta. Zatim premažite smjesom žumanjka i malo mlijeka.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.

Kad je pecivo gotovo, izvadite ga i stavite unutra kuhane hrenovke. Dodajte umake po želji.