Ako niste još probali grčku pitu od špinata vrijeme je da probate. Grčka pita od špinata ili Spanakopita priprema se jednostavno, a kako biste je pripremili potrebno vam je oko sat i pol vremena.
Grčka pita od špinata - Spanakopita sastojci:
- 90 dkg špinata
- svežanj mladog luka
- glavica luka
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka
- pola šalice peršina
- 2 jaja
- šalica feta sira
- pola šalice sira ricotte
- četvrtina šalice maslinovog ulja
- 8 listova kora za savijače
Grčka pita od špinata - Spanakopita priprema:
Na maslinovom ulju pržite luk, mladi luk i češnjak. Kada omekšaju dodajte špinat i peršin te kuhajte još dvije minute. Makinte s vatre i neka se sve ohladi.
U drugoj posudi umiješajte jaja, ricotta sir i feta sir te dodajte smjesu sa špinatom.
Na lim za pečenje stavite jednu koru za savijače te premažite maslinovim uljem i stavite drugu koru koju također premažete maslinovim uljem.
Rasporedite smjesu sa špinatom po kori i premažite maslinovim ulje te tako dodajte sljedeće kore koje ste premazali maslinovim uljem i smjesom sa špinatom. Pecite na 175 stupnjeva oko 40 minuta.
Grčka pita od špinata - Spanakopita je gotova i spremna za posluživanje.
