Govedina stroganoff recept je za mekanu, sočnu i ukusnu govedinu pripremljenu u aromatičnom umaku. Ova govedina stroganoff recept zapravo potječe iz Rusije, ali postoje već mnoge varijacije od originalnog recepta.
Da biste pripremili govedina stroganoff recept trebat će vam:
- 400 g junetine
- 1 luk
- 1 režanj češnjaka
- 150 g vrganja
- žličica senfa
- 1 kiselo vrhnje
- začini.
Luk i češnjak sitno nasjeckajte i popržite na zagrijanom ulju. Na luk dodajte vrganje narezane na listiće pa ih zatim pržite dok ne otpuste svoju vodu. Na to sve dodajte govedinu koju ste prethodno narezali na manje komadiće i začinili po izboru. Podlijevajte vodom sve dok govedina ne omekša. Kada je govedina skoro gotova, dodajte senf te kiselo vrhnje. Sve dobro promiješajte pa probajte umak i dodajte začine koji fale.
Govedina stroganoff recept možete poslužiti uz tjesteninu ili rižu te zelenu salatu. Dobar tek!
