File bijele ribe na posteljici od povrća jelo je koje se vrlo jednostavno priprema, a potrebno je malo više od pola sata kako bi jelo bilo spremno za posluživanje.
File bijele ribe na posteljici od povrća - sastojci:
- 60 dkg bijele ribe
- pola patlidžana
- pola tivkice
- 4 dkg maslaca
- 45 dkg smrznutog špinata
- češanj češnjaka
- 1 dcl bijelog vina
- maslinovo ulje
- papar
- sol
File bijele ribe na posteljici od povrća - priprema:
U tavu na malo ulja stavite povrće koje ste narazali na ploške, dok u drugu tavu stavite maslac i malo maslinovog ulja.
Na rastopljeni maslac dodajte smrznuti špinat, protisnuti češanj češnjaka, posolite i kuhajte na laganoj vatri. Nakon par minuta dodajte tikvice, patlidžan te okrenete na drugu stranu. Nakon 10-ak minuta izvadite povrće te u tu tavicu dodajte pile bijele ribe. Pržite oko dvije minute sa svake strane. U tu tavicu stavite bijelo vino s paprom i maknite s vatre.
U prokuhani špinat stavite rukolu te malo papra i promiješajte. Maknite s vatre.
Na tanjur stavite tivkice i patlidžane, te špinat i rukolu i file bijele ribe. File bijele ribe na posteljici od povrća je gotovo jelo koje je spremno za posluživanje.
