Dulce de leche je mliječna karamel krema koju možete pripremiti i iskoristiti prema vlastitoj želji.
Za pripremu mliječne karamel kreme ili Dulce de leche potrebni su vam sljedeći sastojci:
- litra mlijeka
- 0,1 dcl arome vanilije
- 35 dkg brašna
- pola žličice soda bikarbone
- 5 dkg mlijeka u prahu
Dulce de leche – mliječna karamel krema priprema:
Stavite mlijeko kuhati sa šećerom te kuhajte dok se šećer ne otopi. U mlijeko dodajte aromu vanilije, sodu bikarbonu te mlijeko u prahu. Sve izmiješajte i kuhajte na laganoj vatri uz miješanje. Kuhajte dok krema ne postane smeđa i gusta.
Dulce de leche – mliječna karamel krema je gotova kada postane kompaktna, smeđa i gusta. Kremu možete staviti u staklenke i koristiti mjesec dana.