Upotpunite svoj blagdanski stol s ukusnim kolačićima od đumbira - napravite čovječuljka od đumbira. Priprema božićnih kolača predstavlja veselje za one najmlađe, zaposlite mališane neka oni izrade svog čovječuljka od đumbira.
Za pripremu kolačića čovječuljka od đumbira potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 350 grama brašna
- soda bikarbona
- mljeveni cimet
- 125 grama maslaca
- 175 grama smeđeg šećera
- 1 jaje
- zlatni sirup.
Za ukrašavanje kolačića čovječuljka od đumbira možete koristiti glazuru za pisanje ili različite ukrase za torte.
Čovječuljak od đumbira priprema:
Brašno, sodu bikarbonu, đumbir i cimet prosijte zajedno i ulijte u električni blender. Dodajte maslac i miksajte. Smjesa mora izgledati kao krušne mrvice. Umiješajte šećer.
Lagano umutite jaje i zlatni sirup te dodajte u električni blender. Miješajte dok se smjesa ne sjedini. Izvadite tijesto i kratko mijestite. Tijesto mora biti glatko. Zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite da se hladi u hladnjaku 15 minuta.
Zagrijte pećnicu na 180°C. Lim za pečenje obložite masnim papirom. Tijesto razvaljajte na 0,5 cm debljine na lagano pobrašnjenoj površini. Pomoću kalupa u obliku čovječuljka izrežite tijesto i stavite na lim za pečenje.
Pecite 12-15 minuta ili dok ne dobiju laganu zlatno-smeđu boju. Kolačiće ostavite neka se ohlade i ohlađene ukrasite prema svom izboru.
Vaš čovječuljak od đumbira je spreman za posluživanje. Dobar tek!
