Čokoladni muffini sa komadićima čokolade odličan je čokoladni desert. Ovi muffini gotovi za pola sata oduševit će vas. Čokoladni muffini sa komadićima čokolade desert je koji možete poslužiti u svim prigodama.
Sastojci za čokoladne muffine sa komadićima čokolade:
- 200 g maslaca
- 200 g obične čokolade
- 200 g smeđeg šećera
- 2 jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 250 g glatkog brašna
Kada pripremate čokoladne muffine s komadićima čokolade, zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva Celzijevih i obložite kalup za muffine s papirnatih okvira.
Lagano otopite maslac, čokoladu, šećer i 100 mililitara vruće vode u velikom loncu, povremeno miješajući, a zatim ostavite smjesu sa strane da se malo ohladi dok važete ostale sastojke.
U čokoladnu smjesu umiješajte jaja i vaniliju. Stavite brašno u veliku zdjelu za miješanje, zatim umiješajte čokoladnu smjesu dok ne postane glatka.
Žlicom stavljajte u kalupe za čokoladne muffine s komadićima čokolade, dok ne budu nešto više od tri četvrtine pune, zatim ih ostavite sa strane pet minuta prije nego ih stavite na pečenje 20-22 minute.
Za glazuru, otopite čokoladu u zdjeli otpornoj na toplinu iznad posude s vodom koja jedva ključa. Kad se otopi, isključite vatru, umiješajte duplo vrhnje i prosijte šećer u prahu. Kada se može mazati, prelijte svaki kolač malo i ukrasite komadićima čokolade.
