Čokoladni muffini odličan su čokoladni desert za sve prigode. Pripremite ove jednostavne čokoladne muffine i poslužite ih uz čaj ili kavu.
Sastojci za čokoladne muffine:
- 125 g glatkog brašna
- 25 g kakaa u prahu
- 1 žličica praška za pecivo
- jaje
- 60 g šećera
- 2 žlice biljnog ulja
- 100 ml punomasnog mlijeka
- 50 g komadića čokolade
- 100 g šećera u prahu
Kada pripremate čokoladne muffine, najprije zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijevih. Obložite kalup za muffine sa šest papirnatih oblika.
Prosijte brašno, kakao i prašak za pecivo u zdjelu srednje veličine. Pomiješajte jaje, šećer, ulje i mlijeko u vrču, zatim postupno ulijevajte u suhe sastojke.
Ukoliko želite, dodajte komadiće čokolade sada da napravite dvostruke čokoladne muffine i miješajte dok se smjesa ne sjedini.
Žlicom ravnomjerno rasporedite smjesu u kalupe za torte i pecite 20-25 minuta dok štapić umetnut u sredinu ne izađe čist. Izvadite čokoladne muffine iz pećnice i ostaviti da se ohlade.
U međuvremenu postupno umiješajte kombinaciju od žlice vode i žlice šećera u prahu dok ne dobijete rahlu konzistenciju koja nije previše tekuća. Prelijte glazuru preko čokoladnih muffina kada se ohlade.
