Osvježavajući desert /

Čokoladni kolač sa višnjama - recept i priprema

Čokolada i višnje savršena su kombinacija. Kako napraviti sočan i osvježavajući čokoladni kolač sa višnjama otkriva recept.

11.5.2023.

13:56

Net.hr

Pixabay

Čokoladni kolač obogaćen višnjama daje savršeni desert s kojim ne možete pogriješiti. Postoje različiti recepti za pripremu čokoladnih kolača u kombinaciji s višnjama i svaki od njih treba probati. Donosimo recept za ukusan i osvježavajući kolač u kojem je napravljen savršeni spoj čokolade i višanja.

Čokoladni kolač sa višnjama biskvit:

20 dkg tamne čokolade

30 dkg maslaca

1/2 litre vrhnja za šlag

15 dkg glatkog brašna

15 dkg oštrog brašna

10 dkg kakaa

5 jaja

25 dkg šećera

20 dkg smeđeg šećera

Glazura od čokolade i višanja:

25 dkg maslaca

30 dkg šećera u prahu

žličica ekstrakta vanilije

8 dkg kakaa

30 dkg džema od višnje

Zagrijte pećnicu na 160°C. Pripremite kalup za kolače.

Na paru stavite kuhati maslac i čokoladu. Kada dobijte glatku smjesu, pustite je 10-ak minuta neka se ohladi.

Preostale sastojke izmiješajte i dodajte u hladnu smjesu od čokolade. Dobro izmiješajte i prelijte u lim za pečenje.

Biskvit pecite oko sat vremena. Kada je pečeni ostavite ga neka se ohladi.

Tek kada se ohladi biskvit krenite s pripremom glazure. Miksajte maslac, šećer i tek kada dobijete glatku smjesu dodajte vaniliju i kakao. Dobivenu glazuru prelijte preko hladnog biskvita. I na kraju premažite s džemom od višanja.