Čokoladna pita je kolač koji nije previše skup niti kompliciran za ispeći, a vrlo je ukusan. Ova čokoladna pita ostaviti će vas bez riječi.
Tijesto za čokoladnu pitu:
- 1 jaje
- 300 g brašna
- 150 g maslac
- 4 žlice šećera
- pola vrećice praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
Krema za čokoladnu pitu:
- 1/2 l mlijeka
- 2 pudinga od čokolade
- 70 g čokolade za kuhanje
- 80 g maslaca
- 6 žlica šećera
Čokoladna pita priprema:
U većoj zdjeli pomiješajte sve sastojke koji su navedeni za tijesto. Od tih sastojaka zamijesite glatko tijesto te ga ostavite da odmara kroz nekih pola sata u hladnjaku.
Mlijeko ulijte u lonac i stavite ga na vatru dok ne zakuha. Iz lonca uzmite malo mlijeka u koje ćete dodati pomiješani puding i šećer. Puding i šećer dobro promiješajte sve dok se ne rastvore sve grudice. Puding koji ste napravili ulijte u mlijeko pa dodajte čokoladu. Miješajte sve dok se čokolada ne otopi pa maknite sa vatre. U kremu odmah umiješajte maslac.
Tijesto koje ste ostavili da odmara podijelite na dva dijela i izvaljajte. Jedan dio tijesta stavite na dno protvanja pa po njemu izlijte čokoladnu kremu. Drugi dio tijesta koristite da pokrijete čokoladnu pitu.
Pecite na 180 stupnjeva i čokoladna pita bi nakon 40 minuta trebala biti gotova!
