Čokoladna pita od prhkog tijesta je klasik i nju voli gotovo svatko. Odlično je rješenje kada vam dolaze nenajavljeni gosti jer za njezinu pripremu je dovoljno svega 20 minuta.
Sastojci za tijesto:
- 300 g glatkog brašna
- maslac
- 80 g šećera
- 1 jaje
- pola žličice praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
Sastojci za kremu čokoladne pite od prhkog tijesta:
- pola litre mlijeka
- 2 pudinga od čokolade za kuhanje
- 140 g šećera
- 80 g maslaca
- 80 g čokolade za kuhanje
Priprema čokoladne pite od prhkog tijesta:
U posudu stavite sve sastojke koji su potrebni za izradu tijesta osim jaja i maslaca. Maslac otopite, a jaja umutite. Zatim dodajte u ostale sastojke i umijesite glatko tijesto. Tijesto zatvorite u plastičnu posudu pa ga stavite u hladnjak.
Pudinge od čokolade skuhajte i u njega dodajte čokoladu natrganu na male komadiće. Puding i čokoladu promiješajte da se oni spoje. Zatim narežite margarin na listiće pa ga također stavite u kremu. Ponovno promiješajte.
Izvadite tijesto i izvaljajte jednu polovicu. Tu polovicu stavite u pripremljeni protvanj pa na njega podjednako rasporedite kremu. Na kremu naribajte ostatak tijesta pa ga prema potrebi rasporedite prstima. Čokoladna pita od prhkog tijesta sada je spremna za pečenje. Pecite je na 180 stupnjeva Celzijusa 30 – 40 minuta.
