Ova čokoladna pita od prhkog tijesta je vrlo laka za izradu. Možete je praviti za blagdane, rođendane, obljetnice. Čokoladna pita od prhkog tijesta je pun pogodak.
Čokoladna pita od prhkog tijesta - tijesto:
- 30 dkg brašna
- žlica masti
- 10 dkg šećera u prahu
- 2 žumanjka
- 2 žlice vrhnja.
Od svih navedenih sastojaka zamijesite glatko tijesto i stavite ga u hladnjak na 30 – 40 minuta.
Nakon što tijesto izvadite iz hladnjaka podijelite ga na dva jednaka dijela i izvaljajte.
Čokoladna pita od prhkog tijesta - nadjev:
- 4 žumanjka
- 20 dkg šećera u prahu
- vanilin šećer
- 10 dkg čokolade za kuhanje
- 10 dkg oraha
- 4 bjelanjka
Za kremu izradite snijeg od 6 bjelanjaka, a 4 žutanjaka umutite sa 20 dkg šećera u prahu i 1 vanilin šećerom. 10 dkg čokolade za kuhanje otopite na pari pa je otopljenu povežite sa žumanjcima. U čokoladnu kremu također dodajte i 10 dkg oraha. Čokoladnu kremu lagano dodajte u bjelanjke i dobro promiješajte.
Lim za pečenje premažite sa masti pa u njega stavite jedno tijesto koje ste izvaljali. Na to tijesto stavite kremu te na kremu drugi dio izvaljanog tijesta. Čokoladna pita od prhkog tijesta peče se 40 minuta na 180 stupnjeva.
