Kako se priprema češnjak za zimnicu?

Jedan od načina čuvanja i skladištenja češnjaka za zimu je priprema zimnice od češnjaka. Na sličan način kako se priprema i ostala zimnica tako se priprema i češnjak. Kako se priprema češnjak kao zimnica?

Češnjak zimnica sastojci:

• 6 glavice češnjaka
• 1,5 dcl octa
• 2 žličice soli
• žličica gorišice
• 2 sušena čilija
• papar u zrnu
• 2 grančice svježeg bosiljka
• staklenka od 1 litre, sterilizirana

Češnjak za zimnicu priprema:

Najprije razdvoljite češnjak na režnjeve. Nakon toga blaširajte oko minute u vreloj vodi te pustite da se ohlade. I tek kad se ohlade uklonite koru.

Sve začine stavite u staklenku. Dodajte češnjak.

Prije toga prokuhajte ocat i ulijte u staklenku preko češnjaka. Zatvorite je i neka se hladi preko noći prije nego što je stavite u hladnjak.

Češnjak kao zimnica je spreman za korištenje. Odlično će se slagati uz gotovo sva jela, a može poslužiti i ako ukras različitim mesnim platama.