Brzo povrće iz tave jelo je koje se jednostavno priprema, a za pripremu je dovoljno oko pola sata. Možete ga poslužiti kao glavno jelo bez mesa ili kao prilog glavnom jelu.
Brzo povrće iz tave - sastojci:
- 2 patlidžana
- jedna rajčica
- 2 sušena peperoncina
- žlica sjeckanog peršina
- 5 dkg parmezana
- limun
- 2 tikvice
- 2 češnja češnjaka
- 10 listića mažurana
- 1,5 dcl vrhnja za kuhanje
- žlica krušnih mrvica
- maslinovo ulje
- sol i papar
Brzo povrće iz tave - priprema:
Patlidžane narežite na trakice, te ih stavite u hladnu vodu, pokapajte ih limunom, posolite i ostavite 10-ak minuta.
Nakon što su patlidžani odstajali, na tavi zagrijete maslinovo ulje dodajte tikvice (narezane na trakice) i patlidžane te protisnuti češnjak, izmrvljeni peperoncino i pržite tako dugo dok povrće ne omekša. Zatim dodajte mažuran, peršin, rajčicu (narezanu na kockice) i sve zajedno začinite sa soli i paprom. Umiješajte vrhnje za kuhanje, dodajte naribani parmezan, krušne mrvice i jelo je gotovo kada se umak zbusne. Brzo povrće iz tave je spremno za posluživanje.
