Ako već dugo želite isprobati kolač od jogurta, upravo sad je pravo vrijeme za ovaj brzi kolač. Njegova oštra, pahuljasta tekstura savršen je par za ljetno bobičasto voće. Za brzi kolač od jogurta čak ne treba ni mikser, a ni više od 10 minuta.
Sastojci za brzi kolač od jogurta:
- 1 1/2 šalica punomasnog jogurta
- 2/3 šalice maslinovog ulja
- 1 1/4 šalice šećera
- 3 jaja
- 1 žličica vanilije
- 2 1/2 šalice brašna
- 2 1/2 žličice praška za pecivo
- 3/4 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- prstohvat svježe mljevenog muškatnog oraščića
Brzi kolač od jogurta priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijusa i namažite kalup uljem i obložite dno papirom za pečenje. Pjenasto izmiješajte jogurt, maslinovo ulje, šećer, jaja i vaniliju. Dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu, sol i muškatni oraščić ravno u tekućinu i miješajte dok ne nestanu grudice. Ulijte tijesto u kalup za torte i pecite 50-60 minuta, na kraju pokrijte folijom. Prebacite brzi kolač od jogurta na rešetku za hlađenje i ostavite da se hladi 10 minuta prije nego što ga izvadite iz kalupa.
Brzi kolač od jogurta poslužite topao ili na sobnoj temperaturi.
