Brudet od ugora na ribarski način pripremite sami brzo i jednostavno, potrebno vam je oko 45 minuta za pripremu ovog jela.

Za pripremu brudeta od ugora na ribarski način trebate sljedeće sastojke:

Brudet od ugora na ribarski način - priprema:

Narežite ugora na odreske. Nakon toga stavite u posudu decilitar i pol maslinovog ulja, dodajte sjeckani luk, soli i lagano pirjajte.

Kada luk omekša dodajte ugor, posložite odreske ugora po luku, posolite, dodajte sjeckani peršin i narezan češnjak, lovorov list, ružmarin, ulijte crnog vina i vode kako bi sve prekrali. Nakon toga kuhate ugora oko pet minuta, ali na laganoj vatri.

Izvadite rumarin i lovorov lis, dodajte papra i kuhajte još 20-ak minuta.

Brudet od ugora na ribarski način je gotovo, poslužite ga kao glavno jelo.