Ukoliko volite gorki okus biskvit od oraha bez brašna možete kombinirati s čokoladom za kuhanje, ili ako volite slatkasti okus biskvit od oraha bez brašna idealno se slaže s mliječnom čokoladom.

Potrebni sastojci za pripremu biskvita od oraha bez brašna:

Upute za pripremu:

Žumanjke je potrebno pomiješati sa šećerom tako dugo dok se ne dobije pjenasta smjesa.Bjelanjke izraditi u snijeg.Maslac izraditi u posebnoj posudi tako dugo dok ne postane skroz mekan.Maslac, mljevene orahe, kakao i rastopljenu čokoladu pomiješati sa smjesom žumanjaka i šećera te sve skupa dobro izmiješati tako dugo dok se smjesa ne homogenizira.Dodati bjelanjke te lagano umiješati.Zagrijati pećnicu na 180°C i biskvit od oraha bez brašna peći oko 40 minuta.Važno je napomenuti da je biskvit od oraha bez brašna potrebno peći u kalupu gdje se može maknuti obruč, te se ne preporuča odvajanje biskvita od kalupa nakon pečenja.

Biskvit od oraha i krema od čokolade

Biskvit od oraha bez brašna idealno se slaže s kremom od čokolade koja je za ovaj recept opcionalna.

Potrebni sastojci:

Upute za pripremu:

Slatko vrhnje ugrijati na vatri (ne smije zakipiti).Čokoladu natrganu na komadiće prelijati slatkim vrhnjem i pričekati 1-2 minute dok se čokolada ne počne topiti.Lagano izmješati dok se čokolada i slatko vrhnje ne homogeniziraju.Toplu kremu od čokolade potrebno je prelijati preko biskvita od oraha bez brašna te ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi sat vremena, nakon toga staviti u frižider i pustiti da se hladi preko noći.