Berba luka srebrenca započinje sredinom ljeta, točnije sredinom srpnja. Iznimka je berba luka srebrenca koji je posađen na jesen. Tada berba luka srebrenca započinje čak i prije srpnja.
Da biste znali kada je vrijeme za berbu luka srebrenca morate pratiti promjene koje se događaju na cimi luka. Tijekom rasta i razvoja luka, cima je uspravna, a čim se ona spusti znači da je luk stao sa rastom i da je započeo proces sazrijevanja.
Cima luka se nakon polijeganja počinje sušiti pa je poželjno da berbu luka srebrenca napravite prije toga. Cima je vrlo korisna prilikom berbe luka srebrenca jer koristeći se njome luk možete lakše ubrati. Ako vam se cima posuši do kraja, nećete znati gdje je luk bio posađen pa ćete morati prekopavati zemlju. Prekopavanjem dolazi opasnost od samog oštećenja luka srebrenca.
Također, morate paziti da luk ne ostavljate dugo u zemlji nakon što se cima polegla jer bi luk mogao istrunuti.
