Salmonela je najčešći uzročnik gastroenteritisa ili upale probavnog trakta karakterizirana proljevima, no u manjem broju slučajeva može se proširiti u krv te dovesti do smrtnih slučajeva.
Do danas nije pronađen lijek protiv salmonele
Do zaraze salmonelom dolazi konzumiranjem zaražene hrane poput jaja, mesa te voća i povrća, a do danas nije pronađen niti jedan djelotvoran lijek koji se može dati zaraženima. Antibiotici su kontraindicirani kod većine akutnih upala jer mogu produžiti i pogoršati simptome, pa se daju samo kod pojedinačnih slučajeva, primjerice tijekom širenja bakterija u krvi.
Kako bi pronašli nove terapije protiv patogenih bakterija znanstvenici pokušavaju razumjeti interakciju između patogena i ljudskih stanica, a znanstvenici sa Sveučilišta Goethe na čelu s Ivanom Đikićem dali su značajan doprinos razumijevanju te interakcije.
Njihov rad objavljen je u utorak u prestižnom časopisu Nature Microbiology, a u njemu su znanstvenici detaljno opisali nove signalne putove koji blokiraju infekciju salmonelom.
"Kada Salmonela uđe u epitelnu stanicu obično živi skrivena unutar vakuole i luči specifične enzime koji su sposobni potaknuti širenje bakterija, uništavanje stanica crijeva i na taj način uzrokuje gastroenteritis" , pojasnio je Đikić.
TERMIČKA OBRADA I HIGIJENA: Kako se zaštititi od salmonele, koji su simptomi i kako se liječi?
"Nove mogućnosti za razvoj budućih lijekova"
Ljudske stanice razvile su učinkovite obrambene mehanizme kako bi se zaustavila takva invazija bakterija. Koristeći suvremene metode mikroskopije znanstvenici iz Frankfurta prvi su pokazali da linearni lanci proteina Ubikvitina predstavljaju signal koji potiče upalni odgovor stanice te smanjuje broj bakterija.
U isto vrijeme, znanstvenici su identificirali enzim Otulin kao važan regulator tih procesa - Otulin može zaustaviti tu signalizaciju, što je neophodno za preciznu kontrolu upalnog odgovora.
"Takva i slična interdisciplinarna istraživanja otvaraju nove mogućnosti za razvoj budućih lijekova koji će ciljano djelovati na patološke bakterije i njihove signalne putove, a neće ubijati zdrave bakterije u crijevu" ističe Đikić koji je prošlog mjeseca drugi put primio prestižni ERC Advanced Grant u iznosu od 2,5 milijuna eura za istraživanje uloge Ubikvitina tijekom bakterijskih infekcija.
‘ZBOGOM HRVATSKA’: Ivan Đikić objavio da napušta domovinu zbog laži premijera Plenkovića
