Na smeću završava trećina sve hrane koja se proizvede. Svaki peti kruh, 40 posto sve salate i 20 posto mesa. To su, naravno, svjetski podaci, a Hrvatska samo procjenjuje da baca 400.000 tona hrane na godinu.
Koliki dio toga čine supermarketi? Ne žele reći. Poslali smo upite 10 trgovina s pitanjima koliko i koje hrane doniraju i koliko hrane bacaju. Dobili smo jedan odgovor mailom "Nažalost nismo u mogućnosti odgovoriti".
U najvećem trgovačkom lancu objašnjavaju: hrana pred istek roka trajanja ide na sniženje, a doniraju sve više.
"Mi smo povećali tri puta broj donacija u odnosu na prošlu godinu u istom vremenu zbog pojednostavnjenja tog pravilnika", izjavio je Denis Validžić.
I stvarno, stvari su se pokrenule, kažu u socijalnim samoposlugama. Police su im punije jer u zadnja tri mjeseca trgovine više ne plaćaju PDV na doniranje hrane.
"Povećao se broj donacija i to se odnosi na hranu kojoj brzo ističe rok", rekla je Tina Debeljak iz socijalne samoposluge.
Od trgovačkih centara dobivaju tako sve više kruha, mliječnih proizvoda, mesa, robe koja je pred istekom roka trajanja. Podijeliti im nije problem apsolutno ništa što dobiju. No problem je u tome što su police nekad potpuno prazne. I da - najveći donatori nisu bogati trgovački centri, nego obični građani.
"Dječja hrana, higijena, pelene, to su građani donirali. Četiri litre ulja, to je sve što imamo za ovaj tjedan. Ako uskoro ne dobijemo donaciju, idući tjedan u paketima ne možemo staviti ulje", kaže Debeljak.
Ona radi u jednoj od 20 socijalnih samoposluga u Hrvatskoj. I nemaju dosta.
"Imamo blizu 4000 korisnika i stalno nam se upisuju nove osobe. Pokušavamo ih sve opslužiti, ali trebalo bi toga biti puno više", kaže.
Jer je siromašnih sve više koji doslovno nemaju što jesti i donirana hrana koju dobivaju besplatno ih spašava.
Entoni Šeperić zajedno s deset udruga u Mreži hrane se na sve načine bori za to da se donira sve više. Ali kaže, i danas su propisi presloženi, i dalje ima trgovačkih lanaca koji ne daju ništa.
"Imamo informacije iz naše mreže da oni koji su donirali prije rade i sada. Stvari se mijenjaju i neke stvari idu na bolje ali to je nedovoljno", rekao je.
Nisu problem samo trgovački lanci. Bacanje hrane loša je navika u svakom kućanstvu.
Svaka osoba u Hrvatskoj baci u godinu dana 90 kilograma hrane. Zato umjesto da novce bacate u kontejner, možete racionalnije planirati ili salatu prije nego postane crna dati nekome koje je to potrebnije.
A potrebnijih ima mnogo - 20 posto ljudi je siromašno. Sjećate se - isto toliko se kruha baci u smeće.
