U hladu ispod zelenila, spavaju puževi. Čekaju kišu, a samo pokoji spremno je pred kamerama pokazao svoja ticala. Uživaju na farmi obitelj Kušar.
"Ima desetak, petnaest godina otkako imamo OPG, onda smo provali svega i svačega i dosadi, zasiti se čovjek ono umori se više. i košenja i oranja i kaže žena ajmo nešto novo probat, što ćemo. Ja kažem ajmo puževe. Ajmo ća!", rekao je Mateo Kušar.
I tako je nekoć polje puno povrća postao dom za puževe. Najvjerniji pazitelj je Mateova majka. Svako jutro obilazi farmu.
"Ja sam mislila to se stavi tu i ajde, ali vidim da ne može se, da treba paziti, oni bježe treba oko njih. Davati im prihranu, sijati travu, ne svaku", kazala je Mirjana Kušar.
Nekada uspiju preskočiti ogradu i pobjeći, ali zato ih ruke malih pomagača lako pronađu.
"Male nađem izvan polja, uz mrežu, a velike nekad vanka i u mreži", kazala je Tonija Kušar.
Da će otvoriti farmu puževa odlučili su prošle godine. Prva pošiljka stigla je sredinom lipnja, a sada je na njihovoj farmi 16 tisuća malih mekušaca.
"Ovo su puži koji su prvi došli na našu farmu oni su stari nekih 18 mjeseci. Ovo su puži koji su se izlegli na našoj farmi, neki su od mjesec dana neki od mjesec i pol i ovi su mali tek se znači izlegli. I koliko moraju narasti da bi se mogli prodati? Pa evo otprilike ovoliki malo veći da bi mogli ići u prodaju na slobodno tržište", kazala je Antonija Kušar.
A u Europi su jako traženi, Istarske farme predvode na hrvatskom tržištu, a uskoro im stiže i konavoska konkurencija.
"Cijena ide zavisi u tom momentu kako je na tržištu, otprilike od 3 možda do 7 eura po kilu", rekao je Mateo. Procjena je da će Kušari na ovoj farmi ubrati i do četiri tone. No, dok dođu od polja do stola ovi će puževi u Čilipima rasti još dvije godine.
