Potrošnja mesnih prerađevina u padu je u odnosu na protekle godine, pokazalo je istraživanje GfK. Iako je u 2008. na 2009. godinu zabilježen rast, u 2010. godini u usporedbi sa 2009. sve analizirane kategorije (šunke, mortadele, posebne salame, ostale salame, hrenovke i paštete) bilježe pad količinske i vrijednosne prodaje.

Prodaja šunke u odnosu na 2009. godinu manja je deset posto. Mortadele se prodaje 11 posto manje, a posebne salame bilježe zanemariv pad od jedan posto.

Prodaja ostalih salama pala je 15 posto, dok hrenovke bilježe pad količinske prodaje od 11 posto, a prodaja pašteta manja je 13 posto.

arti-201106140052006