'Božji nektar' sve se više kuha kod kuće, niču oaze za ljubitelje domaćeg
Sve je veći broj pivoljubaca koji sami kuhaju svoje pivo, a samo unazad nekoliko mjeseci otvorene su i dvije craft pivovare. Najavljeno je i otvaranje još nekoliko oaza 'domaćeg' piva.
Hrvatska je zemlja koja se uredno drži među prvih deset uglednih svjetskih zemalja što se diče najvećom potrošnjom piva po glavi stanovnika na godišnjoj razini. Kako primjerice piše i
Nema iznenađenja
Milanu Pehu, radijskom voditelju i pivskom znalcu, brojka od 82 litre nije iznenađenje.
"Ovaj su puta očito drugi 'zakazali' pa nas je jedna od rijetkih naših konstanta gurnula u top 10 svjetskih pivopija. No interesantno je da se prema vrhu sve više probijaju zemlje nekadašnjeg istočnog bloka, pa trenutačno imamo situaciju da se u prvih deset nalaze samo četiri zapadne države u kojima je pivo ionako nacionalno piće s golemom tradicijom", kazuje Peh.
Što je sa padom prodaje?
No, podaci pokazuju kako je u prvih devet mjeseci zabilježen pad prodaje od pet posto, odnosno da tržište piva u nas pada šestu godinu za redom.
"Te podatke treba uzeti s malom rezervom budući da dolaze samo od velikih pivovara, koje doduše drže golem dio tržišta. Međutim, činjenica je i da je sve veći uvoz piva u Hrvatsku, ponajprije robnih marki stranih trgovačkih lanaca koji niskim cijenama i ponekad sasvim pristojnom kvalitetom opasno konkuriraju velikim tržišnim igračima. Osim toga, sve je veći broj pivoljubaca koji sami kuhaju svoje pivo, a samo unazad nekoliko mjeseci otvorene su i dvije craft pivovare, najavljuju se i nove, tako da se manjak koji imaju velike pivovare očito raspršio na piva iz uvoza, kućne radinosti i malih domaćih i stranih pivovara, pa se ukupna potrošnja na kraju ipak svodi na dugogodišnji hrvatski prosjek od 80-tak litara Božjeg nektara po glavi", zaključuje Peh.
http://www.novilist.hr/Vijesti/Hrvatska/Hrvati-deveti-u-svijetu-po-ispijanju-piva-sve-cesce-i-iz-kucne-radinosti
403 Forbidden