Slastičar Božidar Zagorec iz Bjelovara dobitnik je ovogodišnje plakete županijske Obrtničke komore Zlatne ruke, piše Večernji list. Zagorec je svoj slatki posao u Bjelovaru započeo 1980. i danas bi, kaže, da se spoje svi kolači i slastice koje je napravio u 32 godine, dobio toliki brijeg da bi se s njega čak moglo i sanjkati.
"O da još kako bi se moglo, to je doista istina", sa smiješkom će slastičar koji nije poznat samo po kvalitetnim kolačima nego i po sladoledu.
'Ugostiteljstvo je odavno čisto preživljavanje'
"Ja sam prvi u Bjelovar donio otvorenu vitrinu i stroj koji sam izbacuje sladoled. U ono vrijeme to je i u Zagrebu bila prava rijetkost", prisjetio se zadovoljno napominjući da je posao iz godine u godinu sve više cvjetao. U nabolje vrijeme, dodaje, imao je čak pet lokala od kojih jedan i u Crikvenici te zapošljavao 60-ak ljudi.
"Zbog ekonomskih i privatnih prilika morao sam sve reducirati. Ugostiteljstvo već odavno nije tako profitabilno kako se obično misli, nego je čisto preživljavanje, a u to će se vrlo brzo uvjeriti i ministarstvo financija nakon uvođenja fiskalnih kasa", kaže Zagorec.
