Prva Michelin zvjezdica stigla je u Hrvatsku, u Rovinj. To prestižno kulinarsko priznanje stiže restoranu Monte.
No, to nije sve. Michelin će prvi put dati i preporuke 30-ak vrhunskih restorana u Hrvatskoj - u Istri, Dubrovniku i Zagrebu.
Ministar turizma Gari Capelli kaže - iznimno je ponosan jer je Michelin ocijenio da su naši restorani vrijedni preporuke, a zvjezdica je najveće priznanje našoj gastro sceni i turizmu općenito.
Michelinov inspektor ocjenjuje restorane tako što ih u tajnosti posjeti i prati sve što se događa, vodeći se s pet osnovnih kriterija: kvalitetom sastojaka, vještinom pripreme hrane i kombinacije začina, stupnjem kreativnosti, postojanošću kvalitete hrane i pristupačnošću cijene. Monte je zadovoljio sve kriterije.
