Danas

RTL.hr

Zena.hr

RTLplay.hr

Impressum

Oglašavanje

Uvjeti korištenja

Politika kolačića

Pravila privatnosti

Kontakt

Kolumnisti

Magazin

Sanjarica

emedjimurje.net.hr

sib.net.hr

kaportal.net.hr

varazdinski.net.hr

finirecepti.net.hr

dubrovackidnevnik.net.hr

ezadar.net.hr

riportal.net.hr

Sport

Video

Webcafe

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Poznati hrvatski kuhar Marin Medak, koji je prije nekoliko dana imao veliku čast te je pripremao jela na Pantovčaku za vrijeme posjeta turskog predsjednika Recepa Erdogana, otkrio je u <ulink url="https://www.rtl.hr/vijesti/rtl-direkt/kako-ustedjeti-plin-a-ne-prekuhati-tjesteninu-mala-skola-kuhanja-marina-medaka-ab22cfca-32da-11ed-8e94-cabb0a1c4813">RTL Direktu </ulink>sjajan trik - kako uštedjeti plin, a ne prekuhati tjesteninu?</para><hmn:article id="92417ab0-3032-11ed-b377-5638722a1b23" variation="ba03ebd6-9d09-11eb-8a41-cedfb09875dd"/><heading2>Svježa tjestenina</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>"Najviše biste uštedjeli vremena za kuhanje sa svježom tjesteninom, ona se duplo kraće kuha nego suha tjestenina. A druga stvar kako ćete uštedjeti najviše energije - moramo biti svjesni da treba 15 minuta da zakipi voda, a onda kuhati još četiri minute. Znači ako je to nekakvih 20 minuta sveukupno, onda te dvije minute nije ni 10% uštede u ukupnom trošku o kojem se radi. Po našem će se iskustvu najveća ušteda dogoditi ako stavite veliki lonac, široki lonac, s poklopcem i sad ćemo vidjeti, stavili smo jednaku količinu četiri litre u jedan i četiri litre u drugi, koji će prije zakipjeti", rekao je Marin Medak.</para><hmn:taxon taxonomyname="galleries" id="89a68b5a-3278-11ed-9e9d-c2dc9383295a"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>"Prije svega mi Hrvati često prekuhamo tjesteninu i događa se to da je tjestenina hajdemo reći prenapuhana i nije al dente. Treba biti al dente što znači u sredini ona bijela mala točkica. Ako je svježa tjestenina onda se kuha maksimalno dvije, tri minute ovisno o debljini, dok recimo ove ostale suhe tjestenine od četiri minute pa nadalje", objasnio je Medak.</para>

Poznati hrvatski kuhar pokazao kako potrošiti manje plina dok kuhate: 'Najveća ušteda dogodit će se ako...' Marin Medak gostovao je u RTL Direktu Poznati hrvatski kuhar Marin Medak, koji je prije nekoliko dana imao veliku čast te je pripremao jela na Pantovčaku za vrijeme posjeta turskog predsjednika Recepa Erdogana, otkrio je u RTL Direktu sjajan trik - kako uštedjeti plin, a ne prekuhati tjesteninu?Svježa tjestenina"Najviše biste uštedjeli vremena za kuhanje sa svježom tjesteninom, ona se duplo kraće kuha nego suha tjestenina. A druga stvar kako ćete uštedjeti najviše energije - moramo biti svjesni da treba 15 minuta da zakipi voda, a onda kuhati još četiri minute. Znači ako je to nekakvih 20 minuta sveukupno, onda te dvije minute nije ni 10% uštede u ukupnom trošku o kojem se radi. Po našem će se iskustvu najveća ušteda dogoditi ako stavite veliki lonac, široki lonac, s poklopcem i sad ćemo vidjeti, stavili smo jednaku količinu četiri litre u jedan i četiri litre u drugi, koji će prije zakipjeti", rekao je Marin Medak."Prije svega mi Hrvati često prekuhamo tjesteninu i događa se to da je tjestenina hajdemo reći prenapuhana i nije al dente. Treba biti al dente što znači u sredini ona bijela mala točkica. Ako je svježa tjestenina onda se kuha maksimalno dvije, tri minute ovisno o debljini, dok recimo ove ostale suhe tjestenine od četiri minute pa nadalje", objasnio je Medak. OVAJ TRIK ŽELITE ZNATI 

OVAJ TRIK ŽELITE ZNATI

Poznati hrvatski kuhar pokazao kako potrošiti manje plina dok kuhate: 'Najveća ušteda dogodit će se ako...'

<para>
Čini se jednostavnim - ubacite tjesteninu u kipuću vodu, dodate nekoliko kapi ulja da vam se ne lijepi za dno lonca i čekate da se skuha. Pogrešno!</para>
<para>Talijanski chef Guido Pedrelli, osnivač stranice Nonna Box s talijanskim receptima, tvrdi kako je najgora stvar koju ljudi rade prilikom kuhanja tjestenine upravo dodavanje ulja u vodu u kojoj se kuha.</para>

<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="4521d7c6-b1c5-11eb-af6f-0242ac140014"/>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="3a1370b4-9290-11eb-9a3f-0242ac120010" variation="87d630da-92c1-11eb-822a-0242ac120012"/>
</para>
<heading2>Umak se neće stopiti s tjesteninom</heading2>
<para>
"Postoji mit da ćete dodavanjem ulja u vodu za kuhanje tjestenine spriječiti da se ona zalijepi, ali to nije istina. Ulje i voda se ne mogu 'spojiti' niti pomiješati. Ulje neće ni doprijeti do tjestenine sve do cijeđenja, ali to će spriječiti umak da se stopi s tjesteninom", objasnio je Pedrelli za portal <ulink url="https://metro.co.uk/2020/03/07/shouldnt-oil-water-cooking-pasta-says-expert-12363328/">Metro</ulink>.</para>
<para>"Tako napravite više štete nego koristi. Samo trebate miješati tjesteninu lagano i često dok se kuha. Jedino što treba dodavati u vodu je sol", utvrdio je ovaj iskusni kuhar.</para>
<para>Još neka pravila koja iznenađuju mnoge jesu da umak bolognese ne biste trebali posluživati uz špagete već uz tagliatelle, da piletina nikako ne ide uz tjesteninu i da umaka treba stavljati samo malo.</para>
<para> </para>

Mislite da vam pomaže kod kuhanja, a zapravo upropaštava okus Najgora stvar koju ljudi rade prilikom kuhanja tjestenine jest dodavanje ulja u vodu 

Čini se jednostavnim - ubacite tjesteninu u kipuću vodu, dodate nekoliko kapi ulja da vam se ne lijepi za dno lonca i čekate da se skuha. Pogrešno!
Talijanski chef Guido Pedrelli, osnivač stranice Nonna Box s talijanskim receptima, tvrdi kako je najgora stvar koju ljudi rade prilikom kuhanja tjestenine upravo dodavanje ulja u vodu u kojoj se kuha.



   

Umak se neće stopiti s tjesteninom

"Postoji mit da ćete dodavanjem ulja u vodu za kuhanje tjestenine spriječiti da se ona zalijepi, ali to nije istina. Ulje i voda se ne mogu 'spojiti' niti pomiješati. Ulje neće ni doprijeti do tjestenine sve do cijeđenja, ali to će spriječiti umak da se stopi s tjesteninom", objasnio je Pedrelli za portal Metro.
"Tako napravite više štete nego koristi. Samo trebate miješati tjesteninu lagano i često dok se kuha. Jedino što treba dodavati u vodu je sol", utvrdio je ovaj iskusni kuhar.
Još neka pravila koja iznenađuju mnoge jesu da umak bolognese ne biste trebali posluživati uz špagete već uz tagliatelle, da piletina nikako ne ide uz tjesteninu i da umaka treba stavljati samo malo.
  SIGURNO I VI RADITE OVU POGREŠKU S TJESTENINOM: 

SIGURNO I VI RADITE OVU POGREŠKU S TJESTENINOM:

Mislite da vam pomaže kod kuhanja, a zapravo upropaštava okus

<para>
Tjesteninu je najlakše i najbrže napraviti, stoga ne čudi da se jela s njom u glavnoj ulozi često nalaze na stolu zaposlenih ljudi. No, jeste li sigurni da je pripremate najbolje što znate? Australski chef Dario Manca k'o iz rukava je pobrojao čak pet pogrešaka koje ljudi rade kuhajući tjesteninu u kućnoj radinosti.</para>

<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="43328224-b1c2-11eb-814b-0242ac130065"/>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="964ee75e-922d-11eb-841a-0242ac120013" variation="87d630da-92c1-11eb-822a-0242ac120012"/>
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>stavljanje umaka na tjesteninu - treba upravo obrnuto; kada se tijesto skuha, prebacite ga u posudu s umakom i pustite da upije aromu.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>prekuhavanje tjestenine - najčešća pogreška; treba je izvaditi dvije minute prije preporučenog vremena kuhanja, a proces će se dovršiti dok "leži" u umaku.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>stavljanje slanine u carbonaru - ono što vidite u carbonari iz restorana nije špek, već talijansko meso guancinale.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>kušanje na samom kraju - chefovi cijelo vrijeme probavaju tjesteninu kako bi okus bio optimalan na kraju.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>nesoljenje vode na vrijeme - najbolje je posoliti vodu prije dodavanja tjestenine, a ne tijekom kuhanja.</para>
 </listitem>
</itemizedlist>

Ne kažemo to mi, poznati chef tvrdi da radite čak pet kardinalnih pogrešaka Nije fora samo baciti tijesto u vodu i čekati da se skuha 

Tjesteninu je najlakše i najbrže napraviti, stoga ne čudi da se jela s njom u glavnoj ulozi često nalaze na stolu zaposlenih ljudi. No, jeste li sigurni da je pripremate najbolje što znate? Australski chef Dario Manca k'o iz rukava je pobrojao čak pet pogrešaka koje ljudi rade kuhajući tjesteninu u kućnoj radinosti.



   


   
      stavljanje umaka na tjesteninu - treba upravo obrnuto; kada se tijesto skuha, prebacite ga u posudu s umakom i pustite da upije aromu.
   
   
      prekuhavanje tjestenine - najčešća pogreška; treba je izvaditi dvije minute prije preporučenog vremena kuhanja, a proces će se dovršiti dok "leži" u umaku.
   
   
      stavljanje slanine u carbonaru - ono što vidite u carbonari iz restorana nije špek, već talijansko meso guancinale.
   
   
      kušanje na samom kraju - chefovi cijelo vrijeme probavaju tjesteninu kako bi okus bio optimalan na kraju.
   
   
      nesoljenje vode na vrijeme - najbolje je posoliti vodu prije dodavanja tjestenine, a ne tijekom kuhanja.
   
 NE ZNATE NI TIJESTO SKUHATI: 

NE ZNATE NI TIJESTO SKUHATI:

Ne kažemo to mi, poznati chef tvrdi da radite čak pet kardinalnih pogrešaka

Evo kako izbjeći pet glavnih pogrešaka pri kuhanju tjestenine GLAVNI SASTOJAK MORA BITI SAVRŠEN: 

GLAVNI SASTOJAK MORA BITI SAVRŠEN:

Evo kako izbjeći pet glavnih pogrešaka pri kuhanju tjestenine

Postroll

Preroll

Marin Medak otkrio dobar trik: Kako uštedjeti plin, a ne prekuhati tjesteninu?

tjestenina špageti

Kuhinja i recepti

Članak

Magazin.hr

SIGURNO I VI RADITE OVU POGREŠKU S TJESTENINOM: Mislite da vam pomaže kod kuhanja, a zapravo upropaštava okus

giphy

shutterstock_478284763

NE ZNATE NI TIJESTO SKUHATI: Ne kažemo to mi, poznati chef tvrdi da radite čak pet kardinalnih pogrešaka

<para>Cooking pasta at home. Italian pasta cooked in salted water.</para>

Cooking pasta at home. Italian pasta cooked in salted water.

GLAVNI SASTOJAK MORA BITI SAVRŠEN: Evo kako izbjeći pet glavnih pogrešaka pri kuhanju tjestenine

<para>Close-up of spaghetti in a plate</para>

Close-up of spaghetti in a plate

Danas.hr