Tropsko voće neutralnog okusa i svilenkaste teksture ili volimo ili ne volimo. No, oni koji ga ne vole ustvari još nisu otkrili potencijal koji se nalazi u avokadu i pitanje je vremena kada će postati vladar njihovih kuhinja.
(FOTO: Pexels)
Baš zbog toga što je neutralnog okusa, nutritivna bomba s drugog kraja svijeta nudi nam brojne mogućnosti - avokado možemo jesti u slatkim i u slanim jelima, baza je kremama i smoothiejima, a dobar je i bez ikakvih dodataka. Okus mu uvelike podiže nekoliko kapi limunovog soka, no može se i bez njih.
Avokad je odličan izvor zdravih masnoća, vlakana i antioksidansa pa je zaista dobro uvrstiti ga u prehranu.
Nedavna studija provedena na Sveučilištu Penn State otkrila je da koštica avokada sadrži supstance koje imaju izuzetno jak antiupalni učinak te bi i nju trebalo jesti.
Znanstvenici Gregory Ziegler i Joshua Lambert koji su proveli istraživanje vjeruju da će se koštice avokada koristiti u farmakološkoj industriji, u liječenju tumora, kardiovaskularnih bolesti, artritisa, kolitisa te mnogih drugih ozbiljnih zdravstvenih stanja izazvanikh kroničnim upalama u organizmu.
(FOTO: Pexels)
Kako jesti košticu avokada?
Koštice avokada obiliju topovim vlaknima koja potiču probavu i čiste crijeva. Osim vlakana koštice su dobar izvor antioksidansa, među kojima je flavonol - antikosidans s jakim antikancerogenim učinkom.
Ukoliko osim mesa avokada želite pojesti i košticu, ovo je jedan od načina kako da ju pripremite:
- operite je
- osušite ju pećnici - dva sata na 120 Celzijevih stupnjeva
- skinite s nje koru koja se odvojila sušenjem
- narežite je na kockice te ih u sjeckalici usitnite u prah.
Prah možete dodavati u smoothieje, jogurt ili nešto treće - po želji. Sjemenka avokada ima gorkast, orašast okus i dobro se slaže s medom.
Pročitajte još:
- Avokado: Čudesna namirnica koja ima nevjerojatne zdravstvene prednosti
- Želite imati dijete jednog dana? Unosite ove vitamine redovito
- Krema od avokada: zdrava baza za brojna jela, pogodna i za vegane
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
