Kemikalija koja je prikazana u videu, eritrozin B, obicno se koristi u slasticama poput nekih bombona i gelovima za ukrasavanje torti. Takoder se koristi i za boju skoljke u kojoj se nalazi pistacio te je pun aditiva (E127).

1990. americka Udruga za hranu (FDA) pokrenula je djelomicnu zabranu koristenja eritrozina, jer je, rijekom istrazivanja, prekomjerna konzumacija izazvala karcinom kod testiranih stakora.

U lipnju 2008. Centar za znanost u javnom interesu (UISP) zatrazila je od FDA potpunu zabranu eritrozina u Sjedinjenim Americkim Drzavama.

S druge strane, niz toksikoloskih ispitivanja i pregleda drugih objavljenih istrazivanja strucnjake je dovelo do zakljucka da eritrozin nije genotoksican. Pogledajte video: