Hrana je dobra samo ako je pripremljena u sigurnoj posudi ili tavi.
Jednom zauvijek riješite dilemu prijeti li vam rak zbog teflonskog posuđa
Kako bi spriječili pojavljivanje u prodaji materijala koji predstavljaju opasnost po zdravlje, američke su vlasti postavile stroga pravila za reguliranje nivoa kemikalija i metala u kuhinjskom posuđu.
No ta se pravila odnose samo na proizvodnju materijala na posuđe, ali ne mogu utjecati na ponašanje korisnika, pa tako i potpuno siguran lonac od nehrđajućeg čelika može postati opasan ako se oguli od konstantnog dodira sa metalnim priborom za jelo.
A ovo su vrste posuđa koje mogu biti najopasnije za pripremu hrane:
- Aluminijsko posuđe
- Bakreni lonci
- Plastičan pribor za jelo
- Plastične daske za sjeckanje
- Plastične posude za hranu
- Izgrebano posuđe od nehrđajućeg čelika
- Teflon
