Hrana može snažno djelovati na emocije. Mnogi se smiruju uz čokoladu ili kolače. Miris limuna daje vam bistrinu i snagu, dok čaša toplog mlijeka dobro dođe prije spavanja.
Ono što jedemo može potaknuti ispuštanje neurotransmitera i hormona koji utječu na pojavu raznih emocija. Izaberite zato grickalicu koja će popraviti vaše stanje.
Ako ste tjeskobni
Smirenje može doći i iz vrećice orašastih plodova – posebno brazilskih oraščića. Ovi orasi su puni selena (samo 30 grama sadrži preko 700 posto preporučenih dnevnih potreba). Ovaj mineral u tragovima igra važnu ulogu u mozgu. Niz studija je pokazao da niska razina selena dovodi do povećane tjeskobe i depresije, dok povećani unos selena dovodi do niže razine tjeskobe i općenito boljeg raspoloženja. Brazilski oraščići nisu jedina hrana bogata selenom, možete ga dobiti i jedući tunu, češnjak i gljive.
Ako ste pod stresom
Zašto biste se natrpali brzom hranom koja će samo pogoršati stanje kad postoji hrana koja snizuje stres. Jedite crvene paprike koje su bogate vitaminom C i agrume. Vitamin C može sniziti razinu kortizola, hormona stresa. Neke studije pokazuju da povećane doze vitamina C mogu zaustaviti pojavu stresa jer smanjuju razinu kortizola. Da biste dobili maksimalnu količinu, držite se sirovih namirnica – vitamin C je prilično nestabilan i gubi se tijekom kuhanja.
Ako ste napeti
Ako vam mozak radi 100 na sat iako je već vrijeme za spavanje, dobro će vam doći sok od višanja. Nedavna studija je pokazala da odrasle osobe koje popiju 2,5 dl soka od višanja ujutro i prije spavanja imaju kvalitetniji san. Višnje su bogate melatoninom, koji regulira ciklus spavanja.
Ako ste smeteni
Ako se osjećate smeteno, jedite voće poput ananasa, šljiva i brusnica. Ovo voće sadrži antioksidanse koji se bore protiv slobodnih radikala, koji oštećuju živce u mozgu, što može oštetiti pamćenje. Jedite ih nekoliko puta na dan. Želite li još bistriju glavu, jedite ribu bogatu omega-3 masnim kiselinama. Iz American Academy of Neurologyja su poručili da niske razine omege-3 otežavaju sposobnost mozga da rješava probleme, osim toga povezuju se i s manjim volumenom samog mozga. Omega-3 masne kiseline su bitna komponenta stanične membrane – neuroni bolje rade ako ih imamo dovoljno. Tri porcije ribe tjedno, poput lososa ili srdela, bit će dovoljne.
Ako ste ljuti
Kad ste ljuti ili iznervirani, zapravo imate premalo serotonina. Mala studija u kojoj je skeniran mozak pokazuje da zbog niskih razina ovog neurotransmitera teže kontroliramo ljutnju, dok normalne razine mogu dovesti do veće kontrole emocija. Glavni izvor serotonina je aminokiselina triptofan, a neki od izvora triptofana su: puretina, mlijeko, kikiriki, sojino mlijeko, sjemenke suncokreta, grašak, grah, banane, riba i jaja.
Ako se osjećate loše izbjegavajte...
Transmasti (margarin, ulje za pečenje u restoranima, masti u mnogim keksima) loš su izbor ako ste napeti, ljuti, žalosni ili umorni. Osim što oštećuju krvožilni sustav, ove loše masti potiču agresiju i nervozu.
Izbjegavajte i rafinirani šećer. Šećer u krvi naglo će skočiti i jednako naglo pasti, što će vam samo pokvariti raspoloženje.
Pazite da ne dehidrirate! Ako za samo jedan posto padne optimalna razina hidratacije organizma, možete dobiti glavobolju, imati problema s koncentracijom i osjećati umor.
