Lubenice na početku sezone uglavnom sadrže veliku količinu nitrata, odnosno tvari koji se koriste za brzo sazrijevanje ploda. Ova tvar nije štetna u malim količinama, ali ako se stalno unosi u tijelo, može izazvati trovanje koje rezultira mučninom, povraćanjem i bolovima u trbuhu.
Ne preporučuje se svima
"Kod osoba koje unose nitrate u većoj količini mogu se pogoršati kronične bolesti, a ako već imaju problema s probavnim sustavom, mogu očekivati negativne posljedice. Ista je situacija i s inflamatornim bolestima, kod njih je pogoršanje isto", kažu stručnjaci.
Rane lubenice se zbog nitrata ne preporučuju sljedećim grupama: djeci, osobama s alergijskim oboljenjima i onima s lošim imunitetom, kao što su pacijenti koji su na kemoterapiji.
Uzgoj lubenica datira iz 2000. godine prije Krista, a prva njihova berba zabilježena je prije otprilike 5000 godina u Egiptu.
Treba biti na oprezu
Međutim, treba napomenuti da nisu sve lubenice koje se sada nalaze u prodaji pune nitrata. Ako su uzgajane u stakleniku, onda su ondje stvoreni uvjeti za brže sazrijevanje nego na "otvorenom" zbog čega nema potrebe za upotrebom nitrata. Stručnjaci upozoravaju da iako nije sigurno da će sve rane lubenice sadržavati ovaj sastojak, ipak treba biti na oprezu.
