Voće i povrće u SAD su skuplji od tzv. brze hrane, piše časopis Health Affairs. Prema cijenama hrane prikupljenima u Seattleu, samo bi zadovoljavanje potreba organizma za kalijem godišnji račun za hranu pojedinca povećalo za 380 dolara.

Podaci skupljeni od 1.123 ispitanika, pokazuju da su osobe koje najmanje troše na hranu istovremeno najudaljenije od preporuka za unos odgovarajućih količina hranjivih tvari. Ova skupina ispitanika istovremeno je unosila više šećera i zasićenih masti nego što je bio slučaj s ostalim sudionicima studije.

Nažalost, s povećanjem udjela šećera i zasićenih masti u određenim namirnicama proporcionalna pada njihova cijena, a to privlači siromašne.

http://www.vitamini.hr/

arti-201108020531006 arti-201108110018006