U knjizi The 8-Hour Diet: Watch the Pounds Disappear Without Watching What You Eat! autori David Zinczenko i Peter Moore tvrde da je neprestano grickanje tijekom cijelog dana, a posebno u vecernjim satima, glavni krivac za epidemiju debljine.
'Nase tijelo ne moze preraditi hranu koju jedemo nakon odredenog sata, pa te kalorije zavrse tamo gdje ne bi trebale – oko trbuha ili na straznjici', napisali su.
U knjizi tvrde da mozemo izgubiti cetiri i pol kilograma u tjedan dana te do devet kilograma u sest tjedana ako izaberemo bilo kojih osam sati u danu tijekom kojih cemo jesti, bilo to od 9 do 17 ili od 11 do 19 sati.
'Pojava umjetne rasvjete dovela je i do umjetnog produzenja vremena za jelo. Nase tijelo ima prirodnu kocnicu koju svakodnevno ignoriramo. Produzeno vrijeme hranjenja stvara kaos u probavnom sustavu, te u izlucivanju hormona i enzima', pojasnjava se u knjizi.
Dr. Satchidananda Panda, Salk Institute for Biological Studies, La Jolla, Kalifornija, kaze: 'Moja je pretpostavka da su kasni odlazak u krevet i unosenje hrane kasno navecer moguci uzroci dijabetesa. U posljednjih 50-ak godina sve kasnije odlazimo u krevet. U tom je razdoblju i doslo do povecanja tjelesne mase u populaciji.'
Teoriju su testirali u laboratoriju na misevima. Nakon 100 dana pokazalo se da jednostavno ogranicavanje unosa hrane na razdoblje od samo osam sati, bez promjene kolicine unesene hrane, djeluje na smanjenje tjelesne tezine.
Na ovaj nacin tijelu se daje sansa da sagori uskladistene masnoce, a to i cini.
