KRUMPIR IPAK NE DEBLJA / Nije vazno samo sto jedete vec i kako

Svi oni koji vole krumpir, a suoceni su s istrazivanjima koja pokazuju da ima visok glikemijski indeks (GI) tj. brzo povecava razinu secera u krvi.

6.3.2015.
11:51

No, istrazivanje objavljeno u American Journal of Clinical Nutrition pokazuje da krumpiri mozda nisu tako losi kako se mislilo ako se konzumiraju kao prilog, uz meso ili povrce.

Bernard Venn i njegove kolege provele su istrazivanje na 30 zdravih, mladih ljudi i mjerili su njihov GI za vrijeme tri razlicita obroka. U jednom obroku je bio krumpir kao prilog.

Iznenadujuce, dr. Venn tvrdi da je nakon tog obroka GI bio nizak, sto znaci da ce se hrana razgradivati polako, sto nije karakteristicno za krumpir kada ga jedete samog.

'Ne mislim da bi se ljudi trebali pojati krumpira i opcenito hrane s visokim GI. Nas rad pokazuje da male kolicine krumpira kao prilog nece ludo povecati razinu secera u krvi', pojasnjava Venn

Možda će te zanimati

Telegram

Imaš priču? Javi nam se!
Imaš priču, ekskluzivu ili jednostavno temu za koju bi se trebalo čuti? Javi nam se, a mi ti jamčimo anonimnost.
Pošalji priču
Imaš priču? Javi nam se!
Imaš priču, ekskluzivu ili jednostavno temu za koju bi se trebalo čuti? Javi nam se, a mi ti jamčimo anonimnost.
Pošalji priču

Izdvojeno

Regionalni portali