Dnevno bismo trebali pojesti pet porcija voća i povrća, idealno dvije porcije voća i tri povrća. No, pretjerate li s voćem mogli biste se pretrpati fruktozom, i to ne samo zbog manjka samokontrole. Voće je puno fruktoze (voćnog šećera) koja ne stvara osjećaj sitosti.
Kad jedemo druge vrste šećera tijelo ispušta inzulin, koji šalje signal u mozak da smo dovoljno pojeli. Visoke razine inzulina smanjuju apetit, no budući da fruktoza ne potiče izlučivanje inzulina, mozak ne dobiva poruku da smo siti.
Koliko se šećera skriva u voću?
Ukoliko nije drugačije navedeno, sve mjere odnose se na jednu voćku: • marelica 0,45 g fruktoze (prstohvat šećera) • klementina 0,5 g fruktoze (prstohvat) • šljiva 1,6 g fruktoze (nešto veći prstohvat) • svježa smokva 2 g fruktoze (pola žličice) • 8 trešanja 2,4 g fruktoze (pola žličice) • kriška dinje 3 g fruktoze (više od pola žličice) • kivi 3 g fruktoze (više od pola žličice) • naranča 3,6 g fruktoze (više od pola žličice) • 5 jagoda 4 g fruktoze (žličica) • časa soka od naranče 5 g fruktoze (žličica) • banana 5,5 g fruktoze (žličica) • mali mango 6 g fruktoze (žličica) • grejp 7 g fruktoze (žličica i pol) • šaka grožđica 8,7 g fruktoze (gotovo dvije žličice) • jabuka od 8 do 11 g fruktoze (oko dvije žličice) • kruška 11 g fruktoze (dvije žličice) • šaka sasušenih komadića jabuke 8 g fruktoze (žličica i pol) • 500 g grožđa 39 g fruktoze (gotovo osam žličica)
Prethodni članci:
arti-201003100045006 arti-201002170063006 arti-200911170310006 arti-201003030373006 arti-200910060008006
