Daily Mail napravio je veliku pricu s cetiri zene koje su ispricale svoja iskustva. Linda Monk (47) pije vino svake veceri, a izgubila je gotovo tri kilograma u protekla tri tjedna. Samantha Merri (40) hvali vino jer joj je pomoglo da izgubi 10 kilograma. Joanna Kingston (51) zamijenila je cokoladu za malu casu vina. Joanna kaze da se osjeca kako sada ima vecu kontrolu nad sobom nego prije.
Svake noci, kako bi zaokruzila i upotpunila svoju veceru, Linda Monk toci si casu rasnog crnjaka. To je opustajuca rutina, cak i ako ne zvuci kao recept za nrsavljenje. Uostalom, kao web stranica NHS Direct istice, ne sadrzi li casa vina isto kalorija kao i kriska torte?
Ali Linda (47) je izgubila nesto manje od tri kilograma u posljednja tri tjedna, a uvjerena je pritom da na tome moze zahvaliti svojoj navici pijanja vina svake noci.
"Vino obuzdava moju zelju za secerom", kaze ona.
'Moja dugo odrzavana zelja za slatkisima, keksima i cokoladom nakon vecere je nestala, a opustajuci ucinak alkohola cini da se pritom osjecam da mi, unatoc tom odricanju, to nece pasti tesko".
U posljednjih nekoliko godina, britanska ljubavna afera s bocom je sve vise bila povezivana s rastucom epidemijom pretilosti, sa strucnjacima poput prof. Fione Sim, iz Kraljevskog drustva za javno zdravstvo, koja je inzistirala da nema razloga zasto bi kalorije u alkoholu trebalo tretirati kao razlicite od onih u hrani.
Doista, Europska unija je nedavno poduprla planove da sadrzaj kalorija treba biti jasno naveden na etiketama vina, piva i alkoholnih pica. No, tu je i sve veci broj dokaza koji pokazuju da daleko od toga da nas cini debelim, pijenje vina moze zapravo biti kljucno da ostanemo vitki.
Istrazivanje Sveucilista Harvard koje je tijekom 13 godina obuhvatilo 20.000 zena, utvrdilo je da su one koje su pile pola boce vina dnevno imale 70 posto manji rizik od pretilosti u odnosu na one koji nisu pile.
I sluzbeno alkoholno tijelo americke vlade, Nacionalni institut za zlouporabu alkohola i alkoholizam zakljucio je da "kada se alkohol zamijeniti za ugljikohidrte, kalorije za kalorije , ispitanici su skloni izgubiti na tezinu, sto znaci da oni izvlace manje energije od alkohola nego od hrane.
Druga studija, predstavljena na europskoj konferenciji o pretilosti u Pragu proslog tjedna, otkrilila je da casa crnog vina svaku vecer povecava razine 'dobrog' kolesterola HDL.
To bi moglo pomoci u poboljsanju dijabetesa tip 2 jer uravnotezuje metabolizam glukoze koji nastaje uslijed manjkavog djelovanja inzulina. To je proces u kojem su jednostavni seceri - koji se nalaze u mnogim namirnicama - obradeni i iskoristeni za proizvodnju energije.
Crno vino se preporucuje vise nego bijelo zbog svojih antioksidativnih svojstava.
"Svi znamo o njegovim antioksidativnim svojstvima, ali ono sto je bonus je to da nam vino takoder moze dati i bolje tijelo", rekla je Linda Monk.
Samantha Merrit (40) takoder pije casu ili dvije vina svake veceri i tome pripisuje gubitak svojih desetak kilograma.
Kaze da, otkada je pocela piti redovito, njezin vecernji obrok pretvorio se u 'dogadaj', u kojem pronalazi opustanje, ali koji joj takoder pomaze u mrsavljenju.
"Umjesto da bezumno jedemo na kaucu, moj suprug Reece i ja jedemo za kuhinjskim stolom, a ja uzivam u svakom zalogaju ", kaze ona.
Ona je takoder uvjerena da je vino razlog radi kojega gubi na tezini.
"Sretno sam se odrekla deserta i sada se pocastim casom ili dvije vina oko cetiri noci tjedno", kaze ona dodajuci da joj je to pomoglo i da lakse zaspe kao i da je smanjilo njezinu anksioznost.
"Nikada ne pijem dovoljno da se opijem ili u opsegu da sam mamurna sljedeci dan i da dohvatim najblizu krafnu kako bi povratila razinu secera u krvi", kaze ona.
Umjereno pijenje je kljuc, upozoravaju strucnjaci.
Crveno vino narocito sadrzi visoke koncentracije resveratrola, koji se nalazi u kozici grozda, i ovaj spoj, prema jednoj studiji, pomaze razbiti masti i smanjiti ukupnu kolicinu masnoca u vasem tijelu.
Jos jedan razlog da vino moze doprinijeti zdravoj tezini je da proces probavljanja pica aktivira tijelo da spali kalorije, osobito u zena koje za razliku od muskaraca, imaju manju kolicinu enzima koji metaboliziraju alkohol.
To znaci da bi probavile pice, zene moraju zadrzati proizvodnju enzima koji zahtijeva da tijelo stalno sagorijeva energiju. Drugim rijecima, ne radi se o sadrzaju kalorija, vec o ucinku vina koji ono ima na tijelo u usporedbi s cokoladom, slatkim poslasticana ili grickalicama sa slicnim sadrzajem kalorija.
Dakako, zamjena cokolade za malu casu vina je vrlo isplatila dividenda za Joannu Kingston (51) iz Manchestera.
'Nekad sam bila potpuna cokoholicarka. Ako sam otisla do benzinske postaje kako bi natankala svoj auto ili samo svratila u trgovinu i vidjela cokoladu, morala sam je kupiti".
"I nisam mogla odoljeti da ne grickam cokolade jednom kad sam konacno dosla navecer doma s posla i opustila se", kaze ona.
"Sada izlijevam u sebe lijepu casu crnog vina i za razliku od cokolade, sad sam sretan samo sa staklom, iako to moze biti slicna kolicina kalorija, ali osjecam se da imam vecu kontrolu."
"Nemam pojma je li to zbog toga, kako istrazivanje sugerira, da je vino bolje od cokolade u smislu metabolizirajucih kalorija. Ali mene stvarno nije ni briga."
Veceras kad dodete doma, odcepite bocu rasnog crnog vina, najbolje plavca malog, babica ili cabernet souvignona i popijte casu-dvije. Ova ritual pomogao je nekim zenama, mozda ce i vama.
