Prije svega, da razjasnimo. Serotonin je hormon 'odgovoran' za naš osjećaj blagostanja i sreće. Mijenjanje razine ovog hormona negativno se odražava na raspoloženje, cikluse spavanja i sposobnost učenja. Ovaj se problem može riješiti lijekovima, ali i pravilnom prehranom.
Nikako nemojte podcjenjivati značaj ugljikohidrata. Ljudi često zanemaruju njihovu vrijednost jer ih automatski povezuju s debljanjem. No, ugljikohidrati su zapravo veoma korisni i neophodni za pravilno funkcioniranje organizma, a brojna istraživanja dokazala su da pozitivno utječu i na raspoloženje.
Ugljikohidrati, zahvaljujući prisustvu serotonina, ne samo da će vam ublažiti glad već će i povećati razinu spomenutog hormona u tijelu, pa ćete se odmah oraspoložiti i osjećati zdravije i sretnije.
Dobar izvor ugljikohidrata su mlijeko, švicarski sir, kruh u tjestenine. Neravno, nije se potrebno 'daviti' u kruhu jer ćete ubrzo postati sretni i debeljuškasti, ali nemojte ga niti potpuno izbaciti iz prehrane.
Voće je također veoma važno za postizanje dobrog raspoloženja jer ne samo da je ukusno i bogato važnim nutrijentima, vitaminima i mineralima, već mnoge vrste voća podižu i razinu serotonina. Osim toga, neke voćke reguliraju i razinu melatonina, hormona ključnog za dobar san, a poznato je da su problemi sa spavanjem čest izvor depresivnih stanja. Također, na 'proizvodnju' serotonina izravno utječu i šljive, ananas, banane i višnje.
Što se drugih namirnica tiče, liječnici preporučuju da se puretina nađe na jelovniku barem jednom tjedno. Pureće je meso ukusno i zdravo, puno vitamina i hranjivih sastojaka, a dobrom raspoloženju doprinosi visoka razina triptofana kojeg sadrži, a koji se, kada stigne do mozga, pretvara u serotonin. Dobar izvor serotonina, a samim time i dobrog raspoloženje, su i jaja, govedina i riba.
